De Saint Esprit Blanc is een assemblage van druiven (Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Viognier) afkomstig van de rechteroever van de Rhône. Na het persen wordt de most 24 uur koud opgeslagen in afgesloten stalen tanks. Hierna gist de wijn op edelstaal bij een temperatuur van 18°C. De melkzure gisting wordt voorkomen om de natuurlijke frisse balans en de finesse in de wijn te behouden. Na de assemblage wordt de wijn opgeslagen op edelstalen tanks.
Goudgele kleur met groene schittering. In de neus aroma's van witte bloemen en geel fruit met een tonen citrus. De smaak is attractief met een verleidelijke zachte doch frisse afdronk.
Ideaal als aperitief en een goede combinatie bij gegrilde vis, zoetwater vis.
